দামে ছেঁকা দিচ্ছে ডিম, চিন্তায় মধ্যবিত্ত https://ift.tt/3y0QMrO

এই সময়: মাসখানেক আগেও বাজারে ডিমের দাম ছিল পিস প্রতি ৫ থেকে ৫.৫০ টাকা। সেই ডিমই এখন কিনতে হচ্ছে ৭ থেকে ৮ টাকায়। সল্টলেক-নিউ টাউনের কিছু বাজারে ডিমের দাম পৌঁছে গিয়েছে ৯ টাকাতেও। তবে ঘটনা হলো, সরকারি স্টলে বিক্রি হচ্ছে পিস প্রতি ৪.৫০ টাকায়। সর্বত্র তো সরকারি স্টল নেই! ফলে, বাধ্য হয়ে বেশি দাম দিয়েই ডিম কিনতে হচ্ছে আমজনতাকে। করোনার আবহে চিকিৎসকরা ইমউনিটি বাড়াতে বেশি করে ডিম খাওয়ার কথা বলছেন। কিন্তু এ ভাবে দাম বাড়লে কী ভাবে খাওয়া যাবে ডিম? এই প্রশ্নই তুলছে আমজনতা। তাঁদের দাবি, দাম নিয়ন্ত্রণে পদক্ষেপ করুক সরকার। বাড়ানো হোক সরকারি স্টলের সংখ্যাও। দীর্ঘ ৩০ বছর ধরে পূর্ব সিঁথির বাসিন্দা অলোকেশ চৌধুরী দমদমের অমৃতবাজারে মাছ, ডিম, সব্জি কেনেন। তাঁর আক্ষেপ, 'মাসখানেক আগেও এক জোড়া ডিম ১০ টাকায় কিনেছি। গত সপ্তাহ থেকে সেই ডিমই কোনও দিন ১৪ টাকা তো কোনও দিন ১৬ টাকায় কিনছি।' কেন এ ভাবে দাম বাড়ছে? প্রশ্ন করলেই এক ব্যবসায়ীর জবাব, 'যেমন দামে কিনছি, সেই দামেই তো ডিম বিক্রি করব।' সব্জির দাম এখনও নিয়ন্ত্রণে থাকলেও, যে ভাবে একধাক্কায় ডিমের দাম বেড়েছে, তাতে ক্ষুব্ধ নাগরিকদের বড় অংশ। তাঁদের বক্তব্য, মাছ-মাংস তো রোজ কেনা যায় না। তাই পুষ্টি জোগাতে ডিমই ভরসা। সেই ডিমের দামও দিন দিন নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে। সল্টলেকের এফডি ব্লকে একাই থাকেন প্রীতিলতা চক্রবর্তী। পেনশনের টাকায় চলে সংসার। তাঁর কথায়, 'এমনিতেই তেল থেকে পোস্ত-বাঙালির পছন্দের সব খাবারের দামই হু হু করে বাড়ছে। ডিমের দামটা এত দিন অন্তত আয়ত্তের মধ্যে ছিল। সেই দামও এ ভাবে দাম বাড়লে সত্যিই সংসার চালানো কঠিন হয়ে পড়বে।' কেন খোলা বাজারে এ ভাবে বাড়ছে ডিমের দাম? দমদমের অমৃত বাজারের ডিম বিক্রেতা তরুণ দত্তর কথায়, 'মহাজনদের থেকে চাহিদা মতো ডিম পাচ্ছি না। সেই সঙ্গে দামও বেড়েছে। তাই সমস্যা হচ্ছে।' ব্যবসায়ীরা জানাচ্ছেন, রাজ্যের ৫৫ শতাংশ পোলট্রির ডিম আসে উত্তরপ্রদেশ, বিহার, হরিয়ানা থেকে। তবে করোনার কারণে অনেক রাজ্যেই বিধিনিষেধ জারি হয়েছে। পর্যাপ্ত গাড়িও মিলছে না। রাজ্যেও এখন বিধিনিষেধ রয়েছে। ফলে, চাহিদা অনুযায়ী ডিম আসছে না। এই সুযোগে চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে ডিম। দাম বাড়ার কারণ প্রসঙ্গে পশ্চিমবঙ্গ পোলট্রি ফেডারেশনের সাধারণ সম্পাদক মদনমোহন মাইতির দাবি, 'উৎপাদনে ঘাটতি রয়েছে। সেই সঙ্গে বিধিনিষেধের কারণে চাহিদা মতো ডিম আসছে না। উল্টে চাহিদাও বিপুল। সে-কারণেই এই অবস্থা।' এ প্রসঙ্গে প্রাণিসম্পদ বিকাশমন্ত্রী স্বপন দেবনাথ বলেন, 'সরকারি স্টলে সাড়ে চার টাকায় ডিম বিক্রি করা হচ্ছে।' বেসরকারি বাজারে ডিমের দাম যাতে আমজনতার নিয়ন্ত্রণের মধ্যে থাকে, সে ব্যাপারে সরকার শীঘ্রই পদক্ষেপ করবে। সরকারি ডিমের স্টলের সংখ্যা বাড়ানো হবে বলেও জানিয়েছেন মন্ত্রী।

from Bangla News: বেঙ্গলি খবর, Latest News in Bengali, Breaking News In Bengali, সর্বশেষ সংবাদ | Eisamay https://ift.tt/3A2zFYh

Previous article

Next Post

Next article

Previous Post