বাসের মধ্যেই রেস্তোরাঁ, দুস্থ থেকে ফুল বাবু- ওপেন টু অল https://ift.tt/3pfsgQu

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক : করোনা মহামারী থেকে বাঁচতে লকডাউনের পথে হেঁটেছে সরকার। আর তার ফলে কর্মচ্যুত হয়ে পড়েছেন বহু মানুষ। ফলে এখন বহু মানুষের দুবেলা ঠিকমত খাবারও জুটছে না। ওই সমস্ত মানুষগুলোর কথা ভেবে, তাঁদের কাজের সংস্থান করে দিতে, গরীবদের মুখে দু-মুঠো অন্ন তুলে দিতে বাসর মধ্যেই আস্ত একটা রেস্টুরেন্ট বানিয়ে ফেললেন পূর্ব বর্ধমানের মেমারি-২ ব্লকের পাহাড়হাটি এলাকার বাসিন্দা পার্থ মণ্ডল। হোটেল ম্যানেজমেন্ট পাশ করা পার্থ নিজস্ব বুদ্ধিমত্তার জোরেই একটি বাসকে রেস্টুরেন্টের রূপ দিয়ে তৈরি করে ফেলেছেন অভিনব ভ্রাম্যমাণ রেস্তোরাঁ। বুধবার মেমারির পাহাড়হাটি বাজার এলাকা থেকেই শুরু হল এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্টের পথ চলা। বাসের মধ্যে তৈরি হওয়া এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্টে মিলবে তন্দুর থেকে চাইনিজ ও বাঙালি খাবার। মূলত হোম ডেলিভারির জন্য এই রেস্টুরেন্ট খোলা হলেও এখানে একসঙ্গে ৫০ জনের বসে খাওয়ার ব্যবস্থাও রয়েছে। অভিনব এই উদ্যোগ নজর কেড়েছে সকলেরই। তাই পথচলতি অনেকেই এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্টের সামনে দাঁড়িয়ে সেলফি তুলছেন। ভ্রাম্যমাণ এই রেস্টুরেন্টের কর্ণধার মেমারির পাহাড়হাটির লরিিন্দা পার্থ এটির নাম দিয়েছেন 'Indo Conti"। এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্ট তৈরির পরিকল্পনা প্রসঙ্গে পার্থ জানান, বর্তমান করোনা পরিস্থিতিতে রাজ্যে কড়া বিধিনিষেধ চলছে। বন্ধ হোটেল, রেস্টুরেন্ট। তাই এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্ট থেকে হোম ডেলিভারির মাধ্যমে বাড়িতে খাবার পৌঁছে দেওয়ার ব্যবস্থা করা হয়েছে। পার্থর এই অভিনব উদ্যোগের মাধ্যমে একদিকে যেমন কিছু মানুষ কর্মসংস্থান পেয়েছেন, রোজগার করার সুযোগ পেয়েছেন, তেমনই এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্ট থেকে অসহায় পথচারীদের মুখেও খাবার তুলে দেওয়া সম্ভব হবে। তবে সরকারের করোনা-বিধিকে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে নয়, অসহায় মানুষের স্বার্থে নিয়ম মেনেই এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্ট কাজ করছে বলে জানিয়েছেন পার্থ। তাঁর এই পরিকল্পনা দীর্ঘদিনের। কিন্তু কর্মসূত্রে ভিন রাজ্যে থাকায় তাঁর এই পরিকল্পনা বাস্তব করা সম্ভব হয়নি। ২০১৩ সালে হোটেল ম্যানেজমেন্ট পাশ করার পর পার্থ চেন্নাই ও গোয়াতে কর্মরত ছিলেন। ২০১৫ সালে তিনি পাড়ি দেন দুবাইয়ে। ২০২০ সালে করোনা সংক্রমনের জেরে কর্মহীন হয়ে পড়েন পার্থ। আটকে পড়েন দুবাইয়ে। পরে কোনক্রমে ফিরে আসেন দেশে। এরপরই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্ট তৈরির পুরোনো ভাবনাকে একটু একটু করে লরি্তবে রূপ দেওয়ার কাজ শুরু করেন তিনি। এই লকডাউনের সময়ই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্ট চালু করার উপযুক্ত সময় বলে মনে করেন পার্থ। কেননা এর মাধ্যমে একদিকে যেমন নিজের উপার্জনের পথ খুলবে, তেমনই আরও কিছু কর্মচ্যুত মানুষ কাজ পাবেন বলে জানান তিনি। পাশাপাশি তাঁর মুখ্য উদ্দেশ্য, প্রতিদিনের খাবার থেকে কিছু অংশ অসহায় দরিদ্র মানুষদের মুখে তুলে দেওয়া সম্ভব হবে। আপাতত মেমারির পাহাড়হাটি এলাকা, মেমারি স্টেশন ও বাসস্ট্যান্ড সংলগ্ন এলাকায় ঘুরে অসহায় মানুষদের মুখে খাবার তুলে দেওয়া শুরু করেছে এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্ট। ছেলের এই উদ্যোগে গর্বিত পার্থ মণ্ডল বাবা উমাপতি মণ্ডল। মানসিক দৃঢ়তা থাকলে যে কোনো অসম্ভবকে যে সম্ভব করা যায় তা আবারও প্রমাণ করলেন পার্থ । তবে এই ভ্রাম্যমাণ রেস্টুরেন্ট পরিষেবা শুধু মেমারি নয়, আগামদিনে বর্ধমান শহরেও মিলবে বলে জানিয়েছেন পার্থ।

from Bangla News: বেঙ্গলি খবর, Latest News in Bengali, Breaking News In Bengali, সর্বশেষ সংবাদ | Eisamay https://ift.tt/3vQpfbO

Previous article

Next Post

Next article

Previous Post