কড়কনাথ মুরগিতে দারুণ লাভ! খোদ ধোনিও নেমেছেন এই ব্যবসায় https://ift.tt/3rjAsjv

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: কড়কনাথ নামে একধরণের মুরগি রয়েছে। অনেকেই এই মুরগির ব্যাপারে জানেন না। এই মুরগি পুরোপুরি কালো, এমনকি এদের রক্তও হয় কালো রংয়ের। তবে এগুলির ডিম হয় ফ্যাকাশে গোলাপি রংয়ের। এই মুরগির মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে দারুণ উপকারী বলে মনে করা হয়। উচ্চ রক্তচাপ, বয়স্কদের জন্য এই মাংস খুব উপকারী। যেহেতু এর এত গুনাগুণ, তাই এর চাহিদাও খুব বেশি। যদি কেউ হাঁস-মুরগির ফার্ম করার কথা ভেবে থাকেন, তবে কড়কনাথ মুরগির ব্যবসা শুরু করতে পারেন। এই ব্যবসায় প্রচুর লাভ করা সম্ভব। এমনকি এই ব্যবসা করতে সরকারি সহায়তাও মিলবে। এমনকি টিম ইন্ডিয়ার প্রাক্তন অধিনায়ক মহেন্দ্র সিং ধোনিও এই মুরগি পালন করছেন। প্রসঙ্গত, ৯০-এর দশকে মুরগির এই প্রজাতি বিলুপ্ত প্রায় হয়ে গিয়েছিল, তবে বিজ্ঞানীদের নিরলস প্রচেষ্টায় এই প্রজাতিটি বর্তমানে বাজারে দারুণ চাহিদা পেয়েছে। মহেন্দ্র সিং ধোনি নিজের ফার্মে চাষ করছেন। গত বছরের নভেম্বর মাসে তিনি প্রায় ২০০০টি এই কড়কনাথ মুরগির ছানা কেনেন। সম্প্রতি, ধোনির ফার্মের সেই ডিম ও মুরগি রাঁচির বাজারে বিক্রি হয়েছে বলে জানা গিয়েছে। কড়কনাথ মুরগির দাম জানেন? এই মুরগিতে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল খুব কম থাকে, তবে এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ। এই মাংসের দাম প্রতি কেজি 1000 থেকে শুরু করে 1200 টাকা পর্যন্ত পৌঁছে যায়। তবে এই মুরগিটি আস্তে আস্তে বড় হয়। আট মাসে এক কেজি হয় এই মুরগি। কড়কনাথ মুরগির ডিমের দাম 500-600 টাকা। যে মুরগিগুলি ডিম দেয়, সেগুলি 3-4 হাজার টাকায় বিক্রি হয়। সরকারও সহায়তা করে যদি কোনও ব্যক্তি এই ব্যবসা শুরু করতে চায়, সেক্ষেত্রে কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে ছানা নিয়ে যেতে পারে। ছত্তিশগড়ে 53 হাজার টাকা জমা দেওয়ার পরে সরকার তিনটি কিস্তিতে 1000 মুরগি দেয়, 30 টি মুরগির শেড দেয় এবং 6 মাস পর্যন্ত বিনা মূল্যে মুরগির খাবার পাওয়া যায়।

from Bangla News: বেঙ্গলি খবর, Latest News in Bengali, Breaking News In Bengali, সর্বশেষ সংবাদ | Eisamay https://ift.tt/36FVE9V

Previous article

Next Post

Next article

Previous Post